RICERCA | Dar da mangiare agli affamati
Dar da mangiare agli affamati.
l volume illustra il primo tentativo di fornire una visione d'insieme del fenomeno dell’eccedenza alimentare e dello spreco
Macerata, ore 15.00 - Università degli Studi di Macerata - Piaggia dell'Università, 2
Presentazione dell'indagine realizzata da Fondazione per la Sussidiarietà e Politecnico di Milano in collaborazione con Nielsen Italia - Edizioni Guerini e Associati. La ricerca offre stime approfondite e dettagliate delle eccedenze e dello spreco nei diversi stadi della filiera agro-alimentare, incluso il consumo domestico, e illustra le modalità di gestione con le quali imprese e realtà sociali possono trasformare le eccedenze in risorse per la lotta alla povertà alimentare.
Introduce e modera:
Alessio Cavicchi,docente di Economia Agraria, Università degli Studi di Macerata
Intervengono:
Francesco Adornato, docente di Diritto Agrario e Direttore del Dipartimento di
Scienze politiche, della comunicazione e delle relazioni internazionali, Università degli Studi di Macerata
Simone Betti , docente di Geografia, Università degli Studi Macerata
Paola Garrone, docente di Economia dei servizi e delle reti, Politecnico di Milano e co-autrice del libro
“Dar da mangiare agli affamati. Le eccedenze alimentari come opportunità”
Marco Lucchini, direttore generale Fondazione Banco Alimentare Onlus
Monica Raiteri, docente di Sociologia Giuridica, Università degli Studi di Macerata
Martin Caraher, docente di Food and Health Policy, City University London
